法国勃艮第白葡萄酒
1. 勃艮第白葡萄酒的产区
勃艮第地区位于法国东部，是该国最古老的葡萄酒产区之一。勃艮第的葡萄园主要分布在卡拉湖畔、半山腰和山顶，面积不大却种植了多达150多个品种的葡萄，其中最有名的当属勃艮第葡萄酒。勃艮第白葡萄酒以产自红酒产区以外的地区的酿制方式而得名。勃艮第白葡萄酒的产区主要分为六大产区：柏纳（Chablis）、卡麦尼斯（C?te de Nuits）、卡拉克（C?te de Beaune）、马孔纳、赤霞珠和皮诺（Maconnais）和博瓦雷（C?te de Chalonnais）。
2. 勃艮第白葡萄酒的品种
勃艮第白葡萄酒主要以霞多丽、霞贝和黑品种的皮诺葡萄酿制而成。其中，以霞多丽葡萄酿造的勃艮第白葡萄酒最为出名，这种葡萄的品种在世界范围内均十分受欢迎。霞多丽葡萄可分为三个等级：大区级（Bourgogne Blanc, Bourgogne Aligoté）、村级（Village）、园级（1er Cru, Grand Cru）。不同等级的种植海拔、土壤、产量和质量都不一样。其中，Grand Cru级别的勃艮第白葡萄酒所能达到的高度，是其他地区的白葡萄酒所无法比拟的。
3. 勃艮第白葡萄酒的特点
勃艮第白葡萄酒的特点是口感丰富、带有明显的岩石味道和橡木香气，同时也有种植区域和年份的不同而表现出不同的特征。一般来说，勃艮第白葡萄酒有着浅色、高酸度、新鲜、柔和、柑橘或石果味道丰富的特点。另外，勃艮第白葡萄酒的香气纯正，浓郁且口感平衡，带有植物芳香和蜂蜜味道的特点，多年陈酿的勃艮第白葡萄酒也同样令人赞叹。
4. 勃艮第白葡萄酒的搭配和存储
勃艮第白葡萄酒是众多美食的完美搭档，尤其是法式美食和海鲜。它非常适合与牡蛎、龙虾、奶油汤、白斩鸡、鱼翅和柑橘融合以达到最佳口感。此外，勃艮第白葡萄酒也适合与清汤、鲜奶油和东炎等配料相结合。勃艮第白葡萄酒的存储也是很重要的。白葡萄酒最好在温度为10°C-13°C的地方存储，保持阴凉干燥，避免阳光直射和震动，勃艮第白葡萄酒还需要注意保湿。将勃艮第白葡萄酒放在合适的酒架上保存，本品也是极好的防尘杯或洋酒杯的，所以室内环境也要适当。
勃艮第白葡萄酒以其鲜明的口感和口感优良，以及不俗的口感和质量而闻名遐迩，对于喜欢法国葡萄酒的朋友来说，这是一种绝对不可错过的佳酿。它不仅是一款佳酿，更是法国葡萄酒文化的体现。
